Mexilhão com tomate e vinho branco
Pronta em 20 min1 porção
450kcal · por porção
Proteína39,9 g
Hidratos40,3 g
Gordura10,2 g
Ingredientes
- 200 g Mexilhões, cozidos
- 150 g Tomate pelado (lata)
- 25 g Chalota
- 5 g Alho (dente)
- 50 ml Vinho branco
- 5 g Azeite
- 3 g Manjericão fresco
- 40 g Pão de massa-mãe
Passos
- Aloura a chalota e o alho no azeite, junta o vinho branco e o tomate e deixa reduzir 5 min.
- Junta os mexilhões limpos, tapa e coze 5–6 min em lume forte, abanando o tacho, até abrirem.
- Deita fora os que ficarem fechados, polvilha com manjericão e serve com o pão para molhar.
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