Cozze al pomodoro e vino bianco
Pronta in 20 min1 porzione/i
450kcal · per porzione
Proteine39,9 g
Carboidrati40,3 g
Grassi10,2 g
Ingredienti
- 200 g Cozze, cotte
- 150 g Pelati (scatola)
- 25 g Scalogno
- 5 g Aglio (spicchio)
- 50 ml Vino bianco
- 5 g Olio d’oliva
- 3 g Basilico fresco
- 40 g Pane a lievitazione naturale
Passaggi
- Fai appassire scalogno e aglio nell'olio, sfuma con il vino bianco, aggiungi il pomodoro e lascia ridurre 5 min.
- Aggiungi le cozze pulite, copri e cuoci 5–6 min a fuoco vivo scuotendo la pentola, finché si aprono.
- Scarta quelle rimaste chiuse, completa con il basilico e servi con il pane per la scarpetta.
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