
Vellutata di piselli spezzati
Pronta in 30 min2 porzione/i
448kcal · per porzione
Proteine21,6 g
Carboidrati59,2 g
Grassi9,5 g
Ingredienti
- 10 g Olio d’oliva
- 100 g Cipolla
- 150 g Carota, cruda
- 5 g Aglio (spicchio)
- 400 g Piselli secchi, cotti
- 600 ml Brodo vegetale
- 1 g Pepe nero
- 60 g Pane di campagna
Passaggi
- Soffriggi cipolla, carota a rondelle e aglio nell'olio per 5 min.
- Aggiungi i piselli spezzati cotti e il brodo e lascia sobbollire 15 min.
- Frulla fino a ottenere una vellutata, pepa e servi con il pane tostato a crostini.
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