Ration.
Vellutata di piselli spezzati
Foto: jeffreyw, CC BY 2.0 · fonte

Vellutata di piselli spezzati

Pronta in 30 min2 porzione/i

448kcal · per porzione
Proteine21,6 g
Carboidrati59,2 g
Grassi9,5 g

Ingredienti

  • 10 g Olio d’oliva
  • 100 g Cipolla
  • 150 g Carota, cruda
  • 5 g Aglio (spicchio)
  • 400 g Piselli secchi, cotti
  • 600 ml Brodo vegetale
  • 1 g Pepe nero
  • 60 g Pane di campagna

Passaggi

  1. Soffriggi cipolla, carota a rondelle e aglio nell'olio per 5 min.
  2. Aggiungi i piselli spezzati cotti e il brodo e lascia sobbollire 15 min.
  3. Frulla fino a ottenere una vellutata, pepa e servi con il pane tostato a crostini.

Altre ricette

Tutte le ricette