Spalterbsensuppe
Fertig in 30 Min.2 Portionen
448kcal · pro portion
Eiweiß21,6 g
Kohlenhydrate59,2 g
Fett9,5 g
Zutaten
- 10 g Olivenöl
- 100 g Zwiebel
- 150 g Karotte, roh
- 5 g Knoblauch (Zehe)
- 400 g Schälerbsen, gekocht
- 600 ml Gemüsebrühe
- 1 g Schwarzer Pfeffer
- 60 g Landbrot
Schritte
- Dünste Zwiebel, Karottenscheiben und Knoblauch 5 Min. im Öl an.
- Gib die gekochten Spalterbsen und die Brühe dazu und lass alles 15 Min. köcheln.
- Püriere die Suppe fein, pfeffere sie und serviere sie mit geröstetem Brot als Croûtons.
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