Moules à la tomate et au vin blanc
Prête en 20 min1 portion
450kcal · par portion
Protéines39,9 g
Glucides40,3 g
Lipides10,2 g
Ingrédients
- 200 g Moules, cuites
- 150 g Tomates pelées (boîte)
- 25 g Échalote
- 5 g Ail (gousse)
- 50 ml Vin blanc
- 5 g Huile d’olive
- 3 g Basilic frais
- 40 g Pain au levain
Étapes
- Fais suer l'échalote et l'ail dans l'huile, mouille avec le vin blanc, ajoute les tomates et laisse réduire 5 min.
- Ajoute les moules bien nettoyées, couvre et cuis 5 à 6 min à feu vif en secouant la cocotte, jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent.
- Jette celles restées fermées, parsème de basilic et sers avec le pain pour saucer.
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