Caril massaman de vaca (meal prep)
Pronta em 100 min4 porçãoões
893kcal · por porção
Proteína64,7 g
Hidratos89,5 g
Gordura28,8 g
Ingredientes
- 600 g Carne de vaca estufada
- 200 g Cebola
- 8 g Caril em pó
- 2 g Canela
- 300 ml Leite de coco
- 30 g Molho de peixe (nuoc mam)
- 15 g Açúcar mascavado
- 600 g Batata cozida
- 60 g Amendoins
- 720 g Arroz basmati / jasmim, cozido
Passos
- Aloura a vaca em cubos com a cebola num tacho e junta o caril e a canela durante 1 min.
- Junta o leite de coco, o molho de peixe, o açúcar e um copo de água, tapa e deixa cozinhar 1 h em lume brando.
- Junta as batatas em cubos grandes e os amendoins e deixa cozinhar mais 25 min destapado.
- Divide com o arroz por 4 caixas; conserva-se 4 dias no frigorífico.
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