Curry massaman di manzo (meal prep)
Pronta in 100 min4 porzione/i
893kcal · per porzione
Proteine64,7 g
Carboidrati89,5 g
Grassi28,8 g
Ingredienti
- 600 g Manzo da stufato, cotto
- 200 g Cipolla
- 8 g Curry in polvere
- 2 g Cannella
- 300 ml Latte di cocco
- 30 g Salsa di pesce (nuoc mam)
- 15 g Zucchero di canna
- 600 g Patata lessa
- 60 g Arachidi
- 720 g Riso basmati / thai, cotto
Passaggi
- Rosola il manzo a cubetti con la cipolla in una casseruola, poi aggiungi curry e cannella per 1 min.
- Versa latte di cocco, salsa di pesce, zucchero e un bicchiere d'acqua, copri e lascia sobbollire 1 ora.
- Aggiungi le patate a tocchi e le arachidi, poi prosegui per 25 min senza coperchio.
- Dividi con il riso in 4 contenitori; si conserva 4 giorni in frigo.
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