Lomo saltado peruviano
Pronta in 30 min1 porzione/i
898kcal · per porzione
Proteine58,8 g
Carboidrati107,1 g
Grassi23,5 g
Ingredienti
- 150 g Patatine al forno
- 180 g Scamone, alla griglia
- 8 g Olio di girasole
- 5 g Aglio (spicchio)
- 80 g Cipolla rossa, saltata
- 120 g Pomodoro
- 15 g Salsa di soia
- 150 g Riso bianco, cotto
Passaggi
- Cuoci le patatine in forno a 220 °C per 20 min.
- Scotta le striscioline di manzo con l'aglio nell'olio a fuoco vivissimo per 2 min, poi tienile da parte.
- Salta cipolla rossa e pomodoro a spicchi per 2 min, rimetti il manzo e sfuma con la salsa di soia.
- Unisci le patatine al saltato all'ultimo momento e servi con il riso.
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