Lomo saltado peruano
Lista en 30 min1 porción
898kcal · por porción
Proteínas58,8 g
Carbohidratos107,1 g
Grasas23,5 g
Ingredientes
- 150 g Patatas fritas al horno
- 180 g Cadera de ternera, a la plancha
- 8 g Aceite de girasol
- 5 g Ajo (diente)
- 80 g Cebolla morada, salteada
- 120 g Tomate
- 15 g Salsa de soja
- 150 g Arroz blanco, cocido
Pasos
- Hornea las patatas fritas 20 min a 220 °C.
- Saltea la carne en tiras con el ajo 2 min a fuego muy vivo en el aceite y resérvala.
- Saltea la cebolla morada y el tomate en gajos 2 min, añade de nuevo la carne y desglasa con la salsa de soja.
- Mezcla las patatas con el salteado en el último momento y sirve con el arroz.
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