Peruanisches Lomo Saltado
Fertig in 30 Min.1 Portion
898kcal · pro portion
Eiweiß58,8 g
Kohlenhydrate107,1 g
Fett23,5 g
Zutaten
- 150 g Ofen-Pommes
- 180 g Rumpsteak, gegrillt
- 8 g Sonnenblumenöl
- 5 g Knoblauch (Zehe)
- 80 g Rote Zwiebel, gebraten
- 120 g Tomate
- 15 g Sojasoße
- 150 g Weißer Reis, gekocht
Schritte
- Backe die Pommes 20 Min. bei 220 °C im Ofen.
- Brate die Rindfleischstreifen mit Knoblauch 2 Min. bei sehr starker Hitze im Öl an und stell sie beiseite.
- Brate rote Zwiebel und Tomatenspalten 2 Min. an, gib das Fleisch zurück und lösche mit Sojasoße ab.
- Mische die Pommes erst im letzten Moment unter und serviere alles mit Reis.
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