Mapo tofu com vaca e arroz
Pronta em 20 min1 porção
897kcal · por porção
Proteína63,7 g
Hidratos78,7 g
Gordura35,4 g
Ingredientes
- 250 g Tofu
- 100 g Carne picada de vaca 5 %, crua
- 8 g Óleo de girassol
- 5 g Alho (dente)
- 5 g Gengibre fresco
- 3 g Colorau (paprica)
- 120 ml Caldo de legumes
- 20 g Molho de soja
- 5 g Fécula de batata
- 200 g Arroz branco, cozido
Passos
- Corta o tofu em cubos e escalda-o 2 min em água com sal a ferver para ficar mais firme.
- Aloura a carne picada no óleo com o alho, o gengibre e o colorau durante 4 min.
- Junta o caldo, o molho de soja e o tofu, deixa ferver 3 min e engrossa com a fécula diluída em pouca água.
- Serve de imediato sobre o arroz quente.
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