Buddha bowl de batata-doce e grão
Pronta em 35 min1 porção
391kcal · por porção
Proteína14,3 g
Hidratos41,3 g
Gordura15,3 g
Ingredientes
- 150 g Batata-doce, cozida
- 120 g Grão-de-bico (lata)
- 5 g Azeite
- 1 g Cominhos
- 30 g Espinafres baby, crus
- 50 g Couve roxa, crua
- 12 g Tahini
- 10 g Limão
Passos
- Corta a batata-doce em cubos e mistura com o grão escorrido, o azeite e os cominhos.
- Assa 25 min a 200 °C, mexendo a meio.
- Corta a couve-roxa em tiras finas e dilui o tahini com o sumo de limão e um pouco de água.
- Monta a taça com os rebentos de espinafre, a couve e os assados e rega com o molho.
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