Bún bò vietnamita de carne
Pronta em 25 min1 porção
638kcal · por porção
Proteína41,9 g
Hidratos60,9 g
Gordura23,6 g
Ingredientes
- 120 g Bife de vaca, grelhado
- 40 g Cebola
- 5 g Óleo de girassol
- 200 g Aletria de arroz, cozida
- 30 g Salada verde (alface)
- 50 g Cenoura, crua
- 50 g Pepino
- 50 g Rebentos de soja
- 15 g Amendoins
- 30 g Molho de peixe (nuoc mam)
Passos
- Demolha a aletria de arroz em água quente, escorre e passa por água fria.
- Corta a carne em tiras finas e salteia-a com a cebola no óleo em lume forte 2–3 min.
- Coloca alface, aletria, cenoura e pepino em juliana e rebentos; junta a carne, os amendoins picados e o molho.
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