Bo bun au bœuf
Prête en 25 min1 portion
638kcal · par portion
Protéines41,9 g
Glucides60,9 g
Lipides23,6 g
Ingrédients
- 120 g Steak de bœuf, grillé
- 40 g Oignon
- 5 g Huile de tournesol
- 200 g Vermicelles de riz, cuits
- 30 g Salade verte
- 50 g Carotte, crue
- 50 g Concombre
- 50 g Pousses de soja
- 15 g Cacahuètes
- 30 g Sauce nems (nuoc-mâm)
Étapes
- Fais tremper les vermicelles dans l’eau chaude, puis égoutte-les et rince-les à l’eau froide.
- Émince le bœuf finement et saisis-le 2–3 min à feu vif avec l’oignon dans l’huile.
- Dispose salade, vermicelles, carotte et concombre en julienne et pousses de soja, ajoute le bœuf, les cacahuètes concassées et la sauce.
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