Bowl tempeh et quinoa
Prête en 25 min1 portion
637kcal · par portion
Protéines35 g
Glucides61,8 g
Lipides23,5 g
Ingrédients
- 70 g Quinoa, cru
- 120 g Tempeh
- 5 g Huile de tournesol
- 15 g Sauce soja
- 40 g Chou kale
- 60 g Carotte, crue
- 50 g Chou rouge, cru
- 15 g Tahin (purée de sésame)
- 15 g Citron
Étapes
- Fais cuire le quinoa rincé 12 min dans deux fois son volume d'eau.
- Coupe le tempeh en tranches, dore-le 3 min par face dans l'huile et laque-le à la sauce soja.
- Dresse le quinoa avec le kale massé, la carotte râpée, le chou rouge et le tempeh. Nappe de tahin au citron.
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