Tempeh-Quinoa-Bowl
Fertig in 25 Min.1 Portion
637kcal · pro portion
Eiweiß35 g
Kohlenhydrate61,8 g
Fett23,5 g
Zutaten
- 70 g Quinoa, roh
- 120 g Tempeh
- 5 g Sonnenblumenöl
- 15 g Sojasoße
- 40 g Grünkohl
- 60 g Karotte, roh
- 50 g Rotkohl, roh
- 15 g Tahini (Sesammus)
- 15 g Zitrone
Schritte
- Koche die gewaschene Quinoa 12 Min. in der doppelten Menge Wasser.
- Schneide das Tempeh in Scheiben, brate es 3 Min. pro Seite im Öl an und glasiere es mit Sojasoße.
- Richte Quinoa mit massiertem Grünkohl, geriebener Karotte, Rotkohl und Tempeh an. Beträufle alles mit Zitronen-Tahin.
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