Bún bò vietnamita al manzo
Pronta in 25 min1 porzione/i
638kcal · per porzione
Proteine41,9 g
Carboidrati60,9 g
Grassi23,6 g
Ingredienti
- 120 g Bistecca di manzo, alla griglia
- 40 g Cipolla
- 5 g Olio di girasole
- 200 g Spaghetti di riso, cotti
- 30 g Insalata verde
- 50 g Carota, cruda
- 50 g Cetriolo
- 50 g Germogli di soia
- 15 g Arachidi
- 30 g Salsa di pesce (nuoc mam)
Passaggi
- Ammolla i vermicelli di riso in acqua calda, poi scolali e sciacquali in acqua fredda.
- Affetta sottilmente il manzo e saltalo con la cipolla nell’olio a fuoco vivo per 2–3 min.
- Disponi insalata, vermicelli, carota e cetriolo a julienne e germogli; aggiungi manzo, arachidi tritate e salsa.
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