Ration.
Steak, patate douce et brocoli
Photo : naotakem, CC BY 2.0 · source

Steak, patate douce et brocoli

Prête en 35 min1 portion

689kcal · par portion
Protéines59,2 g
Glucides45,3 g
Lipides27 g

Ingrédients

  • 180 g Steak de bœuf, grillé
  • 350 g Patate douce, cuite
  • 200 g Brocoli, cuit
  • 10 g Huile d’olive
  • 2 g Paprika

Étapes

  1. Coupe la patate douce en quartiers, mélange avec la moitié de l’huile et le paprika, et rôtis 25 min à 200 °C.
  2. Cuis le brocoli à la vapeur 5 min.
  3. Saisis le steak dans le reste d’huile 2–4 min par face selon la cuisson voulue, laisse reposer 3 min et sers.

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