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Dal coco-lentilles corail et riz
Photo : Biswarup Ganguly, CC BY 3.0 · source

Dal coco-lentilles corail et riz

Prête en 35 min1 portion

691kcal · par portion
Protéines25,1 g
Glucides89,7 g
Lipides22,2 g
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Ingrédients

  • 60 g Riz blanc, cru
  • 5 g Huile de coco
  • 60 g Oignon
  • 5 g Ail (gousse)
  • 2 g Curry (poudre)
  • 70 g Lentilles, sèches (crues)
  • 100 g Tomates pelées (boîte)
  • 80 ml Lait de coco

Étapes

  1. Fais cuire le riz dans l'eau bouillante salée.
  2. Fais revenir l'oignon et l'ail dans l'huile, ajoute le curry, puis les lentilles rincées, les tomates et le lait de coco.
  3. Laisse mijoter 20 min en remuant, avec un peu d'eau si besoin, jusqu'à ce que les lentilles fondent. Sers avec le riz.

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