Dal di lenticchie rosse e cocco con riso
Pronta in 35 min1 porzione/i
691kcal · per porzione
Proteine25,1 g
Carboidrati89,7 g
Grassi22,2 g
Ingredienti
- 60 g Riso bianco, crudo
- 5 g Olio di cocco
- 60 g Cipolla
- 5 g Aglio (spicchio)
- 2 g Curry in polvere
- 70 g Lenticchie secche
- 100 g Pelati (scatola)
- 80 ml Latte di cocco
Passaggi
- Cuoci il riso in acqua bollente salata.
- Soffriggi cipolla e aglio nell'olio, unisci il curry, poi le lenticchie sciacquate, i pomodori e il latte di cocco.
- Lascia sobbollire 20 min mescolando, con un po' d'acqua se serve, finché le lenticchie si disfano. Servi con il riso.
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