Rotes Linsen-Kokos-Dal mit Reis
Fertig in 35 Min.1 Portion
691kcal · pro portion
Eiweiß25,1 g
Kohlenhydrate89,7 g
Fett22,2 g
Zutaten
- 60 g Weißer Reis, roh
- 5 g Kokosöl
- 60 g Zwiebel
- 5 g Knoblauch (Zehe)
- 2 g Currypulver
- 70 g Linsen, trocken
- 100 g Geschälte Tomaten (Dose)
- 80 ml Kokosmilch
Schritte
- Koche den Reis in kochendem Salzwasser.
- Dünste Zwiebel und Knoblauch im Öl an, rühre das Curry ein und gib die gewaschenen Linsen, Tomaten und Kokosmilch dazu.
- Lass alles 20 Min. köcheln, gib bei Bedarf etwas Wasser dazu, bis die Linsen zerfallen. Serviere das Dal mit Reis.
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