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Tortilla espagnole au fromage
Photo : Kent Wang, CC BY-SA 2.0 · source

Tortilla espagnole au fromage

Prête en 35 min1 portion

964kcal · par portion
Protéines58,4 g
Glucides57,9 g
Lipides53,8 g
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Ingrédients

  • 250 g Œuf entier
  • 100 g Blanc d’œuf
  • 300 g Pomme de terre, cuite à l’eau
  • 100 g Oignon
  • 15 g Huile d’olive
  • 40 g Gouda

Étapes

  1. Fais revenir les pommes de terre en fines tranches et l’oignon émincé dans l’huile 15 min à feu doux.
  2. Bats les œufs et les blancs, ajoute les pommes de terre et le gouda en dés, puis verse dans la poêle.
  3. Cuis 5 min à feu moyen, retourne à l’aide d’une assiette et cuis encore 3–4 min.

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