Mujaddara, riz-lentilles et oignons frits
Prête en 50 min3 portions
529kcal · par portion
Protéines20,1 g
Glucides77,7 g
Lipides12,4 g
Ingrédients
- 180 g Lentilles, sèches (crues)
- 150 g Riz blanc, cru
- 3 g Cumin
- 30 g Huile d’olive
- 400 g Oignon
- 150 g Concombre
Étapes
- Fais cuire les lentilles 15 min dans l'eau, puis ajoute le riz, le cumin et de l'eau et poursuis 15 min à couvert.
- Pendant ce temps, fais frire l'oignon émincé dans l'huile d'olive 20 min, jusqu'à ce qu'il soit brun et croustillant.
- Mélange la moitié des oignons au riz aux lentilles, garnis du reste et sers avec le concombre en dés.
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