Mujaddara mit Linsen und Röstzwiebeln
Fertig in 50 Min.3 Portionen
529kcal · pro portion
Eiweiß20,1 g
Kohlenhydrate77,7 g
Fett12,4 g
Zutaten
- 180 g Linsen, trocken
- 150 g Weißer Reis, roh
- 3 g Kreuzkümmel
- 30 g Olivenöl
- 400 g Zwiebel
- 150 g Gurke
Schritte
- Koche die Linsen 15 Min. in Wasser, gib Reis, Kreuzkümmel und mehr Wasser dazu und gare alles zugedeckt 15 Min.
- Brate inzwischen die Zwiebelstreifen 20 Min. im Olivenöl, bis sie dunkelbraun und knusprig sind.
- Mische die Hälfte der Zwiebeln unter den Linsenreis, gib den Rest darüber und serviere ihn mit Gurkenwürfeln.
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