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Kefta d’agneau, boulgour et yaourt
Photo : Roland Unger, CC BY-SA 3.0 · source

Kefta d’agneau, boulgour et yaourt

Prête en 30 min1 portion

583kcal · par portion
Protéines43,2 g
Glucides48,7 g
Lipides22,1 g
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Ingrédients

  • 120 g Gigot d’agneau, rôti
  • 30 g Oignon
  • 3 g Ail (gousse)
  • 1 g Cumin
  • 5 g Huile d’olive
  • 180 g Boulgour, cuit
  • 80 g Yaourt à la grecque
  • 60 g Concombre
  • 80 g Tomate

Étapes

  1. Hache finement l’agneau avec l’oignon, l’ail et le cumin, puis façonne des boudins allongés sur des brochettes.
  2. Badigeonne-les d’huile et grille-les 8–10 min en les retournant. Réchauffe le boulgour.
  3. Sers les kefta sur le boulgour avec le yaourt, le concombre et la tomate en dés.

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