Kofta de cordero con bulgur y yogur
Lista en 30 min1 porción
583kcal · por porción
Proteínas43,2 g
Carbohidratos48,7 g
Grasas22,1 g
Ingredientes
- 120 g Pierna de cordero, asada
- 30 g Cebolla
- 3 g Ajo (diente)
- 1 g Comino
- 5 g Aceite de oliva
- 180 g Bulgur, cocido
- 80 g Yogur griego
- 60 g Pepino
- 80 g Tomate
Pasos
- Pica finamente el cordero con la cebolla, el ajo y el comino y forma koftas alargadas en brochetas.
- Úntalas con aceite y ásalas 8–10 min dándoles la vuelta. Calienta el bulgur.
- Sirve las koftas sobre el bulgur con el yogur y el pepino y el tomate en dados.
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