Lamm-Köfte mit Bulgur und Joghurt
Fertig in 30 Min.1 Portion
583kcal · pro portion
Eiweiß43,2 g
Kohlenhydrate48,7 g
Fett22,1 g
Zutaten
- 120 g Lammkeule, gebraten
- 30 g Zwiebel
- 3 g Knoblauch (Zehe)
- 1 g Kreuzkümmel
- 5 g Olivenöl
- 180 g Bulgur, gekocht
- 80 g Joghurt griechischer Art
- 60 g Gurke
- 80 g Tomate
Schritte
- Hacke das Lamm fein mit Zwiebel, Knoblauch und Kreuzkümmel und forme längliche Köfte um Spieße.
- Bestreiche sie mit Öl und grille sie 8–10 Min. unter Wenden. Erwärme den Bulgur.
- Serviere die Köfte auf dem Bulgur mit Joghurt und gewürfelter Gurke und Tomate.
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