Cabillaud à Brás
Prête en 30 min1 portion
655kcal · par portion
Protéines54,6 g
Glucides32,1 g
Lipides32,7 g
Ingrédients
- 150 g Cabillaud, cuit
- 10 g Huile d’olive
- 80 g Oignon
- 5 g Ail (gousse)
- 150 g Pommes de terre sautées
- 100 g Œuf entier
- 15 g Olives
Étapes
- Poche le cabillaud 5 min à l’eau frémissante, puis effiloche-le en retirant peau et arêtes.
- Fais fondre l’oignon émincé et l’ail dans l’huile 5 min, puis ajoute le poisson et les pommes de terre en allumettes.
- Verse les œufs battus hors du feu vif et remue doucement jusqu’à ce qu’ils soient crémeux. Garnis d’olives.
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