Bacalao a la Brás
Lista en 30 min1 porción
655kcal · por porción
Proteínas54,6 g
Carbohidratos32,1 g
Grasas32,7 g
Ingredientes
- 150 g Bacalao fresco, cocinado
- 10 g Aceite de oliva
- 80 g Cebolla
- 5 g Ajo (diente)
- 150 g Patatas salteadas
- 100 g Huevo entero
- 15 g Aceitunas
Pasos
- Escalfa el bacalao 5 min en agua a punto de hervir y desmígalo quitando piel y espinas.
- Pocha la cebolla en juliana y el ajo en el aceite 5 min y añade el pescado y las patatas paja.
- Vierte los huevos batidos a fuego suave y remueve con cuidado hasta que cuajen cremosos. Decora con aceitunas.
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