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Wrap façon samoussa pois chiches-épinards
Photo : Go2africa, CC BY-SA 4.0 · source

Wrap façon samoussa pois chiches-épinards

Prête en 25 min1 portion

729kcal · par portion
Protéines31,1 g
Glucides94,4 g
Lipides20,5 g
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Ingrédients

  • 6 g Huile de tournesol
  • 40 g Oignon
  • 3 g Curry (poudre)
  • 60 g Pomme de terre, cuite à l’eau
  • 120 g Pois chiches (boîte)
  • 30 g Petits pois
  • 60 g Épinards, crus (pousses)
  • 120 g Tortilla de blé (wrap)
  • 80 g Yaourt grec 0 %

Étapes

  1. Fais revenir l’oignon dans la moitié de l’huile, ajoute le curry, la pomme de terre en dés, les pois chiches et les petits pois, 5 min.
  2. Ajoute les épinards jusqu’à ce qu’ils tombent, puis écrase légèrement le mélange.
  3. Garnis les tortillas, plie-les en triangles et dore-les 2 min par face dans le reste d’huile. Sers avec le yaourt.

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