Guisado coreano de tofu (sundubu)
Pronta em 20 min1 porção
770kcal · por porção
Proteína49,5 g
Hidratos64,8 g
Gordura33,5 g
Ingredientes
- 250 g Tofu
- 80 g Curgete, crua
- 60 g Cogumelos
- 40 g Cebola
- 5 g Alho (dente)
- 3 g Colorau (paprica)
- 5 g Óleo de girassol
- 300 ml Caldo de legumes
- 10 g Molho de soja
- 50 g Ovo inteiro
- 150 g Arroz branco, cozido
Passos
- Aloura o alho, a cebola e o colorau 1 min no óleo num tacho pequeno.
- Junta o caldo, o molho de soja, a curgete e os cogumelos e deixa apurar 5 min.
- Junta o tofu às colheradas, parte o ovo no centro e deixa ferver 3 min sem mexer.
- Serve bem quente com o arroz à parte.
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