Ration.
Bowl dinde, quinoa et patate douce
Photo : Benreis, CC BY-SA 4.0 · source

Bowl dinde, quinoa et patate douce

Prête en 30 min1 portion

928kcal · par portion
Protéines67,2 g
Glucides85,4 g
Lipides30,9 g

Ingrédients

  • 180 g Escalope de dinde, crue
  • 80 g Quinoa, cru
  • 250 g Patate douce, cuite
  • 40 g Épinards, crus (pousses)
  • 80 g Tomates cerises
  • 30 g Feta
  • 15 g Tahin (purée de sésame)
  • 15 g Citron
  • 8 g Huile d’olive

Étapes

  1. Rôtis la patate douce en dés avec la moitié de l’huile 25 min à 200 °C. Fais cuire le quinoa 12 min à l’eau.
  2. Fais griller la dinde dans le reste d’huile 4 min par face, puis tranche-la.
  3. Dresse quinoa, épinards, tomates cerises, patate douce, dinde et feta ; arrose de tahin détendu au citron.

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