Saint-Jacques et purée de chou-fleur
Prête en 25 min1 portion
397kcal · par portion
Protéines41,4 g
Glucides24 g
Lipides12,5 g
Ingrédients
- 150 g Noix de Saint-Jacques, cuites
- 300 g Chou-fleur, cuit
- 50 ml Lait écrémé
- 5 g Beurre doux
- 80 g Petits pois
- 5 g Huile d’olive
- 10 g Citron
Étapes
- Cuis le chou-fleur 12 min à la vapeur, puis mixe-le avec le lait et le beurre.
- Plonge les petits pois 3 min dans l'eau bouillante.
- Saisis les Saint-Jacques 1 min 30 par face dans l'huile très chaude, arrose de citron et sers sur la purée avec les petits pois.
Tacos de laitue au cabillaud397 kcal · 50,5 g protéines
Soupe miso au tofu et nouilles396 kcal · 25,9 g protéines
Chou-fleur rôti et pois chiches au curry394 kcal · 17,4 g protéines
Buddha bowl patate douce et pois chiches391 kcal · 14,3 g protéines