Vieiras con puré de coliflor
Lista en 25 min1 porción
397kcal · por porción
Proteínas41,4 g
Carbohidratos24 g
Grasas12,5 g
Ingredientes
- 150 g Vieiras, cocinadas
- 300 g Coliflor, cocida
- 50 ml Leche desnatada
- 5 g Mantequilla
- 80 g Guisantes
- 5 g Aceite de oliva
- 10 g Limón
Pasos
- Cuece la coliflor al vapor 12 min y tritúrala con la leche y la mantequilla.
- Cuece los guisantes 3 min en agua hirviendo.
- Marca las vieiras 90 segundos por lado en aceite muy caliente, rocía con limón y sírvelas sobre el puré con los guisantes.
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