Coliflor asada con garbanzos al curry
Lista en 35 min1 porción
394kcal · por porción
Proteínas17,4 g
Carbohidratos33,5 g
Grasas17 g
Ingredientes
- 250 g Coliflor, cruda
- 10 g Aceite de oliva
- 3 g Curry en polvo
- 50 g Cebolla
- 150 g Garbanzos (bote)
- 100 g Tomate pelado (lata)
- 30 g Espinacas baby, crudas
Pasos
- Corta la coliflor en ramilletes, mézclala con la mitad del aceite y algo de curry y hornéala 25 min a 210 °C.
- Sofríe la cebolla en el resto del aceite y añade el resto del curry, los garbanzos y el tomate.
- Cuece 10 min a fuego suave, incorpora las espinacas al final y sirve con la coliflor asada.
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