Chou-fleur rôti et pois chiches au curry
Prête en 35 min1 portion
394kcal · par portion
Protéines17,4 g
Glucides33,5 g
Lipides17 g
Ingrédients
- 250 g Chou-fleur, cru
- 10 g Huile d’olive
- 3 g Curry (poudre)
- 50 g Oignon
- 150 g Pois chiches (boîte)
- 100 g Tomates pelées (boîte)
- 30 g Épinards, crus (pousses)
Étapes
- Coupe le chou-fleur en bouquets, mélange-le avec la moitié de l’huile et du curry, et enfourne 25 min à 210 °C.
- Fais revenir l’oignon émincé dans le reste d’huile, ajoute le reste du curry, les pois chiches et les tomates.
- Laisse mijoter 10 min, incorpore les épinards à la fin et sers avec le chou-fleur rôti.
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