Jakobsmuscheln mit Blumenkohlpüree
Fertig in 25 Min.1 Portion
397kcal · pro portion
Eiweiß41,4 g
Kohlenhydrate24 g
Fett12,5 g
Zutaten
- 150 g Jakobsmuscheln, gegart
- 300 g Blumenkohl, gegart
- 50 ml Magermilch
- 5 g Butter (ungesalzen)
- 80 g Erbsen
- 5 g Olivenöl
- 10 g Zitrone
Schritte
- Gare den Blumenkohl 12 Min. über Dampf und püriere ihn mit Milch und Butter.
- Gare die Erbsen 3 Min. in kochendem Wasser.
- Brate die Jakobsmuscheln in sehr heißem Öl 90 Sek. pro Seite, beträufle sie mit Zitrone und serviere sie auf dem Püree mit den Erbsen.
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