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Porridge salé, œuf et épinards
Photo : H. Alexander Talbot, CC BY 2.0 · source

Porridge salé, œuf et épinards

Prête en 10 min1 portion

425kcal · par portion
Protéines23,6 g
Glucides31,9 g
Lipides21,2 g
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Ingrédients

  • 50 g Flocons d’avoine
  • 200 ml Bouillon de légumes
  • 40 g Épinards, crus (pousses)
  • 5 g Huile d’olive
  • 100 g Œuf entier
  • 8 g Parmesan
  • 1 g Poivre noir

Étapes

  1. Fais cuire les flocons d'avoine dans le bouillon 4 à 5 min en remuant, et ajoute les épinards à la fin.
  2. Pendant ce temps, fais cuire les œufs au plat dans l'huile d'olive.
  3. Verse le porridge dans un bol, pose les œufs dessus et termine avec le parmesan et le poivre.

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