Hachis parmentier allégé
Prête en 60 min4 portions
486kcal · par portion
Protéines37,1 g
Glucides51,8 g
Lipides12,8 g
Ingrédients
- 1000 g Pomme de terre, cuite à l’eau
- 150 ml Lait demi-écrémé
- 10 g Huile d’olive
- 150 g Oignon
- 200 g Carotte, crue
- 10 g Ail (gousse)
- 500 g Steak haché 5 %, cru
- 30 g Concentré de tomate
- 40 g Emmental râpé
Étapes
- Écrase les pommes de terre cuites avec le lait chaud pour faire une purée. Préchauffe le four à 200 °C.
- Fais revenir l'oignon, la carotte râpée et l'ail dans l'huile, ajoute le bœuf haché et le concentré, cuis 8 min.
- Étale la viande dans un plat, couvre de purée, parsème d'emmental et gratine 20 min.
- Découpe en 4 parts et garde au frais jusqu'à 4 jours.
Patate douce, cottage et haricots rouges489 kcal · 31,3 g protéines
Galettes jambon, fromage et épinards494 kcal · 36 g protéines
Salade pois chiches et thon474 kcal · 39,2 g protéines
Poulet jerk, salade mangue-avocat474 kcal · 41,2 g protéines