Leichter Kartoffel-Hack-Auflauf
Fertig in 60 Min.4 Portionen
486kcal · pro portion
Eiweiß37,1 g
Kohlenhydrate51,8 g
Fett12,8 g
Zutaten
- 1000 g Kartoffel, gekocht
- 150 ml Teilentrahmte Milch
- 10 g Olivenöl
- 150 g Zwiebel
- 200 g Karotte, roh
- 10 g Knoblauch (Zehe)
- 500 g Rinderhackfleisch 5 % Fett, roh
- 30 g Tomatenmark
- 40 g Geriebener Emmentaler
Schritte
- Zerstampfe die gekochten Kartoffeln mit der warmen Milch zu Püree. Heize den Ofen auf 200 °C vor.
- Brate Zwiebel, geriebene Karotte und Knoblauch im Öl an, gib Hack und Tomatenmark dazu und gare alles 8 Min.
- Verteile das Fleisch in einer Form, bedecke es mit Püree, streu Emmentaler darüber und überbacke alles 20 Min.
- Teile den Auflauf in 4 Portionen und bewahre ihn bis zu 4 Tage im Kühlschrank auf.
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