Puten-Saltimbocca mit Gemüse
Fertig in 20 Min.1 Portion
440kcal · pro portion
Eiweiß45,7 g
Kohlenhydrate32 g
Fett11 g
Zutaten
- 150 g Putenschnitzel, roh
- 15 g Rohschinken
- 3 g Frisches Basilikum
- 6 g Olivenöl
- 30 ml Weißwein
- 200 g Zucchini, roh
- 120 g Kirschtomaten
- 120 g Polenta, gekocht
Schritte
- Klopfe das Schnitzel flach, belege es mit Rohschinken und Basilikumblättern und stecke alles mit einem Zahnstocher fest.
- Brate es in der Hälfte des Öls 3 Min. pro Seite, lösche mit Weißwein ab und lass ihn 1 Min. einkochen.
- Brate Zucchini und Kirschtomaten im restlichen Öl an und serviere alles mit der Polenta.
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