Tofu-Rührei auf Toast
Fertig in 12 Min.1 Portion
613kcal · pro portion
Eiweiß36,4 g
Kohlenhydrate53,8 g
Fett26,6 g
Zutaten
- 8 g Olivenöl
- 200 g Tofu
- 1 g Kurkuma
- 30 g Babyspinat, roh
- 60 g Kirschtomaten
- 5 g Hefeflocken
- 80 g Sauerteigbrot
Schritte
- Zerbrösele den Tofu mit einer Gabel und brate ihn 5 Min. mit Kurkuma im Öl an.
- Gib Spinat, halbierte Kirschtomaten und Hefeflocken dazu und gare alles noch 2 Min.
- Röste das Brot und häufe das Tofu-Rührei darauf.
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