Ungarisches Rindergulasch (Meal Prep)
Fertig in 120 Min.4 Portionen
616kcal · pro portion
Eiweiß60,8 g
Kohlenhydrate58,1 g
Fett13,3 g
Zutaten
- 20 g Sonnenblumenöl
- 300 g Zwiebel
- 600 g Schmorfleisch vom Rind, gegart
- 12 g Paprika
- 2 g Kreuzkümmel
- 10 g Knoblauch (Zehe)
- 200 g Geschälte Tomaten (Dose)
- 200 g Rote Paprika
- 800 ml Rinderbrühe
- 600 g Kartoffel, gekocht
- 160 g Roggenbrot
Schritte
- Dünste die Zwiebelstreifen 10 Min. im Öl an, gib dann das gewürfelte Rindfleisch dazu und brate es an.
- Rühre vom Herd genommen Paprikapulver, Kreuzkümmel und Knoblauch ein und gib Tomaten, Paprika und Brühe dazu.
- Lass alles zugedeckt 1 Std. 15 Min. schmoren, gib die Kartoffelwürfel dazu und gare es weitere 25 Min.
- Verteile alles auf 4 Dosen und serviere es mit Roggenbrot; hält sich 4 Tage im Kühlschrank.
Indisches Eier-Curry616 kcal · 30,2 g eiweiß
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