Gulash húngaro (meal prep)
Lista en 120 min4 porciónes
616kcal · por porción
Proteínas60,8 g
Carbohidratos58,1 g
Grasas13,3 g
Ingredientes
- 20 g Aceite de girasol
- 300 g Cebolla
- 600 g Ternera para guisar, cocinada
- 12 g Pimentón
- 2 g Comino
- 10 g Ajo (diente)
- 200 g Tomate pelado (lata)
- 200 g Pimiento rojo
- 800 ml Caldo de carne
- 600 g Patata cocida
- 160 g Pan de centeno
Pasos
- Pocha la cebolla en juliana 10 min en el aceite, añade la ternera en dados y dórala.
- Fuera del fuego, añade el pimentón, el comino y el ajo, y luego el tomate, el pimiento y el caldo.
- Tapa y cuece a fuego lento 1 h 15 min, añade las patatas en dados y sigue 25 min.
- Reparte en 4 táperes y sirve con el pan de centeno; se conserva 4 días en la nevera.
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