Gulasch ungherese (meal prep)
Pronta in 120 min4 porzione/i
616kcal · per porzione
Proteine60,8 g
Carboidrati58,1 g
Grassi13,3 g
Ingredienti
- 20 g Olio di girasole
- 300 g Cipolla
- 600 g Manzo da stufato, cotto
- 12 g Paprica
- 2 g Cumino
- 10 g Aglio (spicchio)
- 200 g Pelati (scatola)
- 200 g Peperone rosso
- 800 ml Brodo di manzo
- 600 g Patata lessa
- 160 g Pane di segale
Passaggi
- Fai appassire la cipolla affettata nell'olio per 10 min, poi aggiungi il manzo a cubetti e rosolalo.
- A fuoco spento unisci paprica, cumino e aglio, poi pomodori, peperone e brodo.
- Copri e fai sobbollire 1 ora e 15 min, aggiungi le patate a cubetti e prosegui per 25 min.
- Dividi in 4 contenitori e servi con il pane di segale; si conserva 4 giorni in frigo.
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