Ofen-Tempeh mit Butternut und Grünkohl
Fertig in 35 Min.1 Portion
410kcal · pro portion
Eiweiß25,8 g
Kohlenhydrate37 g
Fett13,7 g
Zutaten
- 120 g Tempeh
- 250 g Butternut-Kürbis, gegart
- 60 g Zwiebel
- 50 g Grünkohl
- 7 g Rapsöl
- 10 g Sojasoße
- 5 g Ahornsirup
Schritte
- Heize den Ofen auf 200 °C vor. Schneide Kürbis in Würfel und Zwiebel in Spalten, mische sie mit dem halben Öl und röste sie 15 Min.
- Würfle den Tempeh, wende ihn in Sojasoße und Ahornsirup und gib ihn mit dem im restlichen Öl massierten Grünkohl aufs Blech.
- Röste alles weitere 10–12 Min., bis der Grünkohl knusprig ist.
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