Knackige Edamame-Bowl mit Erdnusssoße
Fertig in 15 Min.1 Portion
429kcal · pro portion
Eiweiß24,2 g
Kohlenhydrate34,8 g
Fett17,6 g
Zutaten
- 120 g Edamame
- 80 g Reisnudeln, gekocht
- 100 g Weißkohl, roh
- 80 g Karotte, roh
- 100 g Gurke
- 20 g Erdnussbutter
- 10 g Sojasoße
- 10 g Zitrone
- 3 g Frischer Ingwer
Schritte
- Blanchiere die Edamame 3 Min. und spüle die Reisnudeln kalt ab.
- Verrühre Erdnussbutter mit Sojasoße, Zitronensaft, geriebenem Ingwer und einem Schuss Wasser.
- Richte Kohlstreifen, Karotten- und Gurkenstifte, Nudeln und Edamame an und gib die Soße darüber.
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