Entenbrust mit Bratkartoffeln
Fertig in 30 Min.1 Portion
759kcal · pro portion
Eiweiß56,4 g
Kohlenhydrate48,3 g
Fett34,8 g
Zutaten
- 180 g Entenbrust, gebraten
- 7 g Honig
- 10 g Balsamico-Essig
- 200 g Bratkartoffeln
- 5 g Knoblauch (Zehe)
- 150 g Grüne Bohnen, gegart
Schritte
- Ritze die Entenhaut ein und brate die Brust 8 Min. auf der Hautseite, dann 4 Min. auf der Fleischseite.
- Lass sie 5 Min. ruhen und glasiere sie mit Honig und Balsamico, die du in der Pfanne einkochst.
- Brate Kartoffeln und Knoblauch in etwas Entenfett und serviere alles mit grünen Bohnen.
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