Hähnchen-Tajine mit Aprikosen
Fertig in 45 Min.1 Portion
684kcal · pro portion
Eiweiß46,2 g
Kohlenhydrate75,8 g
Fett19,1 g
Zutaten
- 150 g Hähnchenbrust, roh
- 8 g Olivenöl
- 80 g Zwiebel
- 80 g Karotte, roh
- 1 g Zimt
- 1 g Kreuzkümmel
- 30 g Getrocknete Aprikosen
- 150 ml Gemüsebrühe
- 10 g Mandeln
- 60 g Couscous, trocken
Schritte
- Brate die Hähnchenstücke mit der geschnittenen Zwiebel im Öl an und rühre Zimt und Kreuzkümmel ein.
- Gib Karottenscheiben, Aprikosen und Brühe dazu, decke ab und lass alles 30 Min. schmoren.
- Übergieße den Couscous mit kochendem Wasser, lass ihn 5 Min. quellen, lockere ihn auf und serviere mit Tajine und gerösteten Mandeln.
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