Meal Prep: Hähnchencurry mit Reis
Fertig in 40 Min.4 Portionen
685kcal · pro portion
Eiweiß45,2 g
Kohlenhydrate74,3 g
Fett20,1 g
Zutaten
- 20 g Rapsöl
- 150 g Zwiebel
- 10 g Knoblauch (Zehe)
- 10 g Frischer Ingwer
- 8 g Currypulver
- 600 g Hähnchenbrust, roh
- 400 g Geschälte Tomaten (Dose)
- 200 ml Kokosmilch
- 200 g Erbsen
- 320 g Weißer Reis, roh
Schritte
- Dünste Zwiebel, Knoblauch und Ingwer im Öl an, gib Curry und dann das gewürfelte Hähnchen dazu und brate es an.
- Gib Tomaten und Kokosmilch dazu, lass alles 15 Min. köcheln und gare die Erbsen die letzten 5 Min. mit.
- Koche den Reis, verteile Reis und Curry auf 4 Dosen und bewahre sie bis zu 4 Tage im Kühlschrank auf.
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